青椒炒鸭肠

新陈代谢神经心脏消化保护视力

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。【贫血、老人,妇女】尤其应该常吃。

• 禁忌人群:

  【高胆固醇血症,肝病,高血压、冠心病】患者应少食。

青椒炒鸭肠 所需材料

• 鸭肠适量
• 青椒5个
• 红辣椒半个
• 油适量
• 盐少许
• 生抽1汤勺
• 料酒半汤勺
• 胡椒粉半茶匙
• 白糖半茶匙
• 鸡精少许
• 蒜3瓣
• 白醋1汤勺
• 面粉1汤勺

青椒炒鸭肠 做法步骤详解

1

备鸭肠。

鸭肠里加入面粉、白醋。

用手反复抓匀。

用清水洗去面粉。

鸭肠切短后，用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。

刮好的鸭肠洗净。

备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。

鸭肠切寸段，青椒、红辣椒切小块，蒜切片。

锅里放少许油，倒进鸭肠，加料酒炒至变色。

捞出盛入碗。

净锅放适量油烧热，加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。

倒进鸭肠翻炒。

加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。

加入盐、鸡精调味。